Una cata donde aprenderemos a distinguir las tipologías de jamón que podemos encontrar, según la última reforma legislativa del 2015: Bellota 100% Ibérico, Bellota Ibérico, Ibérico cebo de campo, Ibérico de cebo, y además diferentes jamones con Denominación de Origen (D.O. Guijuelo, D.O. Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y D.O. Jamón Los Pedroches). Cada […]
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