Nuestra propuesta, un taller que no dejará a nadie indiferente.Una mezcla de sabores, colores y olores donde disfrutarás desde el primer momento de una dieta variada y sana. Taller Vintage: Lolly Pop de Foie y Oporto. Gelatina de Tomate con carpaccio de Bacalao. Salmón Marinado con chupito de Tzatziki. Crema de Calabaza con naranja. Picantón […]
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Con este taller de cocina típica Mediterránea, podrás apreciar el desarrollo de la cocina tradicional hasta la cocina contemporánea. Resaltando las características de ambas épocas y uniendo los dos conceptos. Taller Canaletas: Crema de moniato con crumble de jamón. Redondo de Ternera con setas, Foie y salsa de castañas. Trinxat de la Cerdanya. Coulant de […]
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Aprende a cocinar platos típicos de la mediterránea en un lugar privilegiado. Un completo menú con platos muy variados que degustarás al final del taller. Además conocerás la verdadera cocina mediterránea , laureada como la más sana y variada del mundo. Taller Mediterráneo: Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, nueces, Romesco y vinagreta […]
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El arroz es el cereal más consumido en el mundo debido a su versatilidad y que se puede preparar de muchas maneras. Es un producto estrella de la dieta mediterránea y un gran reto de nuestra cocina. Taller de Arroces: Propuesta de menú degustación para este taller: Arroz Caldoso de Rape con Gambas. Arroz Negro. […]
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Cuando la cocina se pone de Gala y lo habitual se convierte en Arte. Este taller está diseñado para un evento especial. Cocina de diseño con técnicas modernas y molecular. Atrévete a dar un paso más en tu forma de cocinar… TALLER LICEO: Crepê de Tinta de Calamar y Frutos del Mar con Espuma de […]
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